雞媽一直很想買台氣炸鍋，因為有時候想準備一些油炸料理的時候，像是裹粉炸虱目魚柳，就會發現油量實在太浪費，小家庭實在沒辦法天天動油鍋油炸。煎魚則是油煙味太重，常常搞的屋子裡滿是油煙味，油漬噴得到處是。雞寶很喜歡吃薯條，之前嘗試過用煎鍋或是烤箱，可是都很費時費工，所以老是動念想買台氣炸鍋。
不過，氣炸鍋其實不便宜，這次有幸體驗到大家源4L氣炸鍋真的非常高興，因為4公升大容量氣炸鍋比起2公升來說，更加實用；價位上來說，這款大家源氣炸鍋的價格也很親民，很適合第一次接觸氣炸鍋的家庭喔！
▲ 大家源4L氣炸鍋
咱們趕緊來開箱看看吧！這款大家源氣炸鍋的外型是不是很新穎呢！流線型的外型和永不退流行的經典黑色，放在廚房裡也相當吸睛呢！一拉出炸鍋，可以發現這款不沾鍋氣炸鍋相當光滑，使用後也很好清洗，不用擔心需要勞師動眾的動用鋼刷才洗得掉！
▲ 大家源4L氣炸鍋的外型相當亮眼
▲ 拉出炸鍋
▲ 大家源4L氣炸鍋有貼心的炸籃按鍵保護蓋設計
▲ 按下炸籃按鍵後，即可輕鬆分離炸鍋及炸籃
▲ 左為炸鍋，右為炸籃
▲ 大家源4L氣炸鍋的炸鍋採用不沾鍋材質，方便清洗
▲ 大家源4L氣炸鍋的炸籃可以讓油輕鬆滴至炸鍋內，確保食物不油膩
▲ 炸籃的底部同樣作工精細
▲ 大家源4L氣炸鍋的加熱管為304不鏽鋼材質，用在食物烹煮上更安心
溫度調節方面，可以從80℃增加到200℃，讓你可以依據食材屬性選擇合適的溫度！另外，還有貼心的定時功能（1~30分鐘），讓面對出菜時間這件事時可以更加從容！
▲ 大家源4L氣炸鍋的溫度調節旋鈕和定時設計
溫度調節方面，可以從80℃增加到200℃，讓你可以依據食材屬性選擇合適的溫度！另外，還有貼心的定時功能（1~30分鐘），讓面對出菜時間這件事時可以更加從容！
接下來，雞媽就請雞嬤來幫忙料理最難纏的魚類吧！對雞媽來說，因為雞寶愛吃魚，尤其是煎魚（因為比較香），所以我每周總會煎魚。先撇除煎魚時的油煙味，料理後的鍋子，以及噴滿油的鍋蓋，甚至是瓦斯爐上濺到的油漬，這些都很讓我頭疼！但是，大家源氣炸鍋的鍋子因為採用不沾鍋材質，所以是出奇的好清洗！
▲ 大家源4L氣炸鍋氣炸多道料理後的油漬和髒汙，但卻非常易於清洗（炸籃）
▲ 大家源4L氣炸鍋氣炸多道料理後，炸鍋也收集了不少多餘的油
我們趕快來看看雞嬤幫忙氣炸的白鯧魚，選擇200度的溫度，表皮刷上一層薄油（你當然也可以選擇喜歡的調味方式），只要氣炸八分鐘，不需要一旁緊盯著它，就有美味的魚料理！
▲ 白鯧魚
▲ 白鯧魚撒上些許黑胡椒和些許的油
▲ 將油抹勻
▲ 白鯧魚放入氣炸鍋內
▲ 白鯧魚氣炸八分鐘後
▲ 美味的白鯧魚輕鬆上桌
雞嬤問我：「吃起來跟煎的有什麼不一樣？」雞媽必須說，我真的看不出來這不是用煎的！吃起來一樣有由鍋香煎該有的香氣，但筷子一戳進肉裡，很明顯的滲出滿滿的水分，吃起來格外嫩！這跟有時候，雞媽煎得過頭，讓肉質變得乾硬完全不同！
另外，同樣是油鍋煎完，雖然美味但整理廚房會讓人崩潰的鯖魚也是一樣的作法！選擇200度的溫度，氣炸七分鐘，就完成一道美味的魚料理！
▲ 鯖魚多餘的油脂會滴至下層的炸鍋
▲ 美味的鯖魚上桌
氣炸鍋出美食，原來美味可以這麼簡單！另外，還有肉類還有根莖類，像是牛排（無須刷油的無油料理）只需要十分鐘、雞胸十五分鐘和地瓜二十分鐘，簡簡單單就能夠出一道氣炸鍋料理。
▲ 準備氣炸牛肉
▲ 洋蔥抹些油，牛肉富含油脂就不必再抹油
▲ 氣炸十分鐘後，即可上桌
▲ 多餘油脂滴至炸鍋中
▲ 香酥牛排佐香甜洋蔥上桌
▲ 雞胸肉撒些香料粉
▲ 氣炸十五分鐘即完成香料雞胸肉
▲ 氣炸栗子地瓜
▲ 二十分鐘後即可享受鬆軟的地瓜
廚房用品推薦真的不能少了氣炸鍋！雖然說，沒有氣炸鍋以前，雞媽一樣可以端出煎魚料理，但有了氣炸鍋以後，雞媽在廚房裡變得如魚得水啊！
怎麼說呢？雞媽真心覺得料理時間明顯縮短，以前雞媽煎魚或是煎牛排，總要花上很長的時間慢慢煎，重點是還要在一旁顧著，深怕過熟之類的。但是，有了氣炸鍋以後，我可以很簡單的設定好氣炸鍋後，同時在瓦斯爐上繼續做其他的料理。
雞媽必須說，同步完成多道料理，真的省去好多時間，而這些珍貴的時間就可以拿來休息或是陪孩子玩，真的很值得！
此外，料理完的善後時間明顯縮短許多，氣炸鍋的不沾鍋炸籃又很好清洗，也沒有什麼油煙味，廚房家電推薦真的不能少了大家源氣炸鍋啦！
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